Menkui, un restaurante de soba y menkui ubicado en la ciudad de Tamano, prefectura de Okayama, fue fundado en 1981.
Los japoneses adoran el soba y el udon desde la antigüedad, y son platos profundos en su simplicidad, con sabores y aromas que se transmiten directamente. El gusto y el sabor que expresa el trigo sarraceno varía según la estación, el clima y el entorno de cultivo, por lo que hacer fideos soba es una serie de nuevos descubrimientos cada día. Ofrecemos menús que combinan fideos soba con ingredientes de temporada para que nuestros clientes puedan sentirse más familiarizados con el plato.
Continuaremos tejiendo nuestro propio estilo único en nuestro restaurante, ofreciendo platos como sopa tempura hecha con ingredientes de temporada y menús de almuerzo con ingredientes de temporada, para que usted continúe patrocinando menkui.